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渝璧玉血橙
渝璧玉血橙是重庆璧山县的一种特产水果,又名路比血橙、红花橙、红宝橙。渝璧玉血橙的果皮光滑,未充分成熟前色泽橙黄,充分成熟后呈深红色,并带紫红色斑纹,果皮脆嫩,较薄,汁胞柔软,充分成熟经贮藏后呈血红色,汁液....
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来凤​鱼
重庆来凤鱼是重庆市璧山区的一道传统的汉族特色美食。当时重庆璧山县的来凤鱼一时冠盖云集,名厨荟萃。见璧河鱼美,争烹献艺,又极大促进了“来凤鱼”烹调技艺的进步。许多达官贵人、社会名流云集来凤,喜尝来凤鲜鱼,那....
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大路黄花
大路黄花为百合科、萱草属多年生草本宿根植物的花蕾,是重庆璧山区的一种调味配料蔬菜,花期8月,采摘期因品种不同而不同。而重庆璧山因气候干燥,光照充足,所产黄花色泽金黄,花棒粗壮,肉质肥嫩,不仅在国内市场上素....
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​璧山葡萄
璧山葡萄种植历史悠久,起步较早,重庆璧山县早就成为了中国优质葡萄之乡,拥有重庆市最大的葡萄种植基地。璧山县在葡萄品种选育上狠下功夫,不断引进葡萄良种进行对比筛选,先后共引进鲜食和加工品种200多个,从中筛....
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璧山儿菜
璧山儿菜鉴于重庆璧山县,儿菜生产规模大,生产水平高,生产效益好。璧山儿菜是一种生长非常奇特的蔬菜,幼苗生长到一定阶段,从叶腋处长出的芽不断膨大,以至以膨大的芽块代替,每个芽块100-200克,每株生有芽块....
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