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重庆火锅
重庆火锅是重庆市奉节的一道独特的汉族特色主食。重庆火锅的容器、制法和调味等,虽然已经历了上千年的演变,但一个共同点未变,就是用火烧锅,以水(汤)导热,煮(涮)食物。这种烹调方法早在商周时期已经出现,可以说....
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​汀来泡菜
汀来泡菜是重庆奉节一种传统的汉族特色泡菜。汀来泡菜选料于重庆奉节的大山深处,三峡地区独特的立体气候,良好的生态环境,悠久的传统工艺与汀来公司先进的技术设备和严格的质量管理相得益彰,推出了品质优越的汀来泡菜....
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涪陵榨菜
涪陵榨菜是重庆市奉节一种传统的汉族特色食品。涪陵榨菜是选用重庆奉节的特殊土壤和气候条件种植的青菜头,经独特的加工工艺制成的鲜嫩香脆的一种风味食品,也是中国对外出口的三大名菜(榨菜、薇菜、竹笋)之一。下面云....
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奉节脐橙
奉节脐橙是重庆市奉节县美味的特产,还被评为中国地理标志产品。奉节脐橙具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害”的三大柑桔种植生态优势。且采用奉园等华脐品系中熟地方良种,所产脐橙果皮中厚、脆而易剥,肉质细嫩化渣....
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奉节白肋烟
奉节白肋烟是重庆奉节烟草类型之一。属于茄科烟草,也是红花烟种的一个类型,由于白肋烟的茎和叶脉呈乳白色,更准确的叫法是白色白肋烟。混合型卷烟的原料,也可用于雪茄烟、斗烟和嚼烟。白肋烟主脉较粗,水分含量较高叶....
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