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合川桃片
合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一,精选上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。 合川桃片创立于1840年,历....
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合川峡砚
钓鱼城峡砚俗称三峡石砚或合川峡砚,采用重庆合川钓鱼城下嘉陵江沥濞峡段的天然峡石精雕细琢而成。 峡砚雕刻技艺始于宋代,盛于清代,历史悠久。早在明代,钓鱼城峡砚就享有盛名,明代合州人吏部尚书李实....
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合川牌酱油
合川牌酱油是重庆市合川的特色产品,创始于光绪年间,最初由合川人戴大成在外孝义街开办大成酱园作坊,生产口茉酱油。 酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香....
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合川肉片
合川肉片是四川合川地方的特色菜肴,至今已有一百多年历史。合川肉片呈橘红色,甜酸带辣,外脆里嫩,很有四川风味,渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴,并在全国广泛流传,颇有影响。 据说合川肉片....
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合川李
合川李是重庆市合川的特色水果。合川地处四川盆地南部长江河谷丘陵地带,属亚热带湿润气候区,非常适合李的栽培。 李子中含有多种营养成分,有养颜美容、润滑肌肤的作用,李子中抗氧化剂含量高的惊人,堪....
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合川东山坪血橙
合川东山坪血橙是重庆市合川区的特产,塔罗科血橙是世界上最流行的橙子之一。 合川位于四川盆地东部,重庆以北,合川地貌多为低山、丘陵,以丘陵平坝为主,合川农业发达,是全国著名的农业高产区之一,大....
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