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重庆十大旅游特产,不带回家就真的白来了!

来源:  重庆特产网  发布时间:2016/04/25 18:05   点击量:1279 次

想要了解一座城市,首先要了解它的饮食文化。而饮食文化中最精髓就是当地的特产美食了。这些特产美食经过上百年的传承,如今已然成为城市最鲜明、最具有代表性的符号!

重庆是一个“美食之都”,这里的人对吃的东西特别讲究,小面、酸辣粉、火锅……尝之不尽。所以来重庆旅游,一定要准备一个大大的“包包”,因为重庆有太多非买不可的特色小吃在等着你,让你吃了还想着把他们都带走。如果你还不知道有哪些重庆特产,那就让小编一起去看看吧!重庆特产外地买不到的,来重庆耍一趟不把他们带回家,你可能真的就白来了哟!


重庆特产有哪些方便携带可以带走带回家的?


一、合川桃片

合川桃片

合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料,精制加工而成。特点为粉质细润,绵软,片薄,色洁白,味香甜,突出浓郁的桃仁,玫瑰香味。1917年曾在巴拿马博展会上,获巴拿马金质奖。


二、陈麻花

陈麻花

陈麻花是重庆市知名的汉族传统小吃。清朝末年,古镇陈麻花凭借其独特的口味从此在巴渝大地流传开来;因其选料上乘,采用全手工制作,具有香、酥、脆、爽,久放不棉等特点。椒盐麻花,口味纯正,酥脆化渣;麻辣麻花,重庆口味,集甜、麻、辣于一体,回味无穷;蜂蜜麻花,口味纯正,含有丰富的矿物质元素。


三、江津米花糖

江津米花糖

江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名汉族小吃之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。


四、火锅底料

重庆火锅底料

浓缩火锅底料一般为袋装的,其实也就是打包后的重庆火锅底料,把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中,便于携带和邮寄,你购买以后可按照包装上面的操作步骤熬制出较为纯正的火锅锅底。这其中又以桥头和德庄的牛油火锅底料为最好。


五、老四川牛肉干

老四川牛肉干

记忆中的老四川牛肉干,地道的川味,精工细作,肉质紧致,老少皆宜,由整条牛肉加工而成,加入数十味秘制香料,牛肉纹理清晰,开袋香味宜人,入口嚼劲十足,鲜嫩化渣,唇齿留香,这种感觉真的"巴适"。


六、怪味胡豆

怪味胡豆

重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味,集麻、辣、甜、咸、鲜、酥为一体,堪称一绝,畅销全国。怪味胡豆用油酥后穿上糖衣,依然有些硬度,但不粘手,不油腻,入口需先用大牙压碎,你可以感受到胡豆轻微的抵抗,然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味,一起横扫你的味蕾。


七、灯影牛肉

灯影牛肉

牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成,麻辣香甜,因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸,色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,回味无穷。


八、武隆羊角豆干

武隆羊角豆干

羊角豆干是重庆著名的特产,汇数百年传统工艺,取营养保健研究成果,终凝聚成这一爽滑留香的民俗精品,羊角豆干是重庆的特色美味代表之一,口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长,分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种,具有开胃等功效,是居家旅游的必备之品。


九、泡椒凤爪泡椒凤爪


泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材,属于川菜菜系,主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩,咸鲜微辣,回味微酸,山椒味浓郁。除了自家做出来的泡凤爪以外,市场销售的袋装泡凤爪以有友泡凤爪的味道和口感最好。


十、涪陵榨菜

涪陵榨菜

著名的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头,这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良,口感极佳,远销海内外。涪陵榨菜制作工艺考究,需要10道工艺才可以从原料到成品,它既可以用来下饭,也可以用来烹饪食材,是既经济又实惠又美味的重庆特产。


其实个人理解重庆最有名的是火锅,火锅底料应该是最受欢迎的,但是大部分外地人一点都不喜欢辣口味的零食,“扎包儿”一般都是给亲人、朋友、同事带回去的,给大众吃的东西口味清淡一点,反而讨喜,不需要具有什么特别的口感。因此桃片、米花糖等甜甜口感的东西销售不错。

重庆本地人吃零食多数喜欢五香、麻辣等口味,一般中老年人买甜食稍微多点,年轻人买得不太多。“重庆人最喜欢吃牛肉干,很多本地人来买东西送外地朋友,也是买牛肉干。几个本地大品牌的牛肉类产品,比如手撕牛肉、灯影牛肉、麻辣牛肉等卖得非常好。


重庆人最喜欢买的“扎包儿”,在零食类里,第一是牛肉干,然后是豆腐干和鸡爪等,然后才是桃片、米花糖等甜食。用一句话来总结,重庆人最爱的零食里面,肉食占了大多数。

外地客人普遍喜欢的精包装的桃片、芝麻杆等,重庆人几乎不太买,即使要买都更倾向于大包装并相对便宜的种类。

经过多家特产店的实地走访后,证实了外地人来重庆最喜欢的伴手礼前三强,依次是合川桃片、陈麻花和米花糖!

以上就是重庆特产中方便携带的,可以带回家送给亲朋好友的,如果你还是嫌太多了不好带,那么就去云特产商城去购买吧,各地正宗的土特产都有。