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活水豆腐
活水豆腐是重庆长寿地区的特色菜肴,与长寿沙田柚、长寿薄脆、长寿夏橙齐名,被称为长寿四大名优特产品之一,成为作餐或馈赠亲友之佳品。 活水豆腐可以鲜吃,亦可制成煎豆腐、闷豆腐、豆腐....
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长寿湖鱼面
长寿湖鱼面在长寿湖众多鱼食菜肴中,是最有名气的是鱼面,食后颇感爽滑柔韧,鲜香嫩细,全无腥味。 长寿湖鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼,经去骨取肉后,将鱼肉打成鱼糅,作成象普通面条般粗细....
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长寿薄脆
长寿薄脆是重庆市著名的汉族小吃,在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。薄如纸,色泽鲜美,纯甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益气和血,为长寿独有的特产,是绿色、保健的休闲食品。 长寿薄脆....
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