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​王鸭子
王鸭子是重庆市大渡口著名的汉族传统小吃。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。今天云特产小编就带你一起走进重庆大渡口著名的汉....
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十碗八扣
十碗八扣是四川大渡口人民传统的款待客人的美味名菜。重大喜庆节日款待贵宾,采用“十碗八扣”,第一碗是“头子碗”,肉糕垫粉条和黄花,这是不用盖碗的,最后一碗是虾米肉丝汤,其余八碗均先用盖碗(比大碗小)在碗内涂....
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烤脑花
重庆烤脑花是重庆市大渡口的一道传统的汉族特色小吃。重庆烤脑花是采用猪脑子,拌之以海椒末、花椒粉以及其他佐料,火烤而成。气味醇厚,入口绵软,香而不腻,油而不肥。是到重庆旅游时切不可遗漏的一道小吃。今天云特....
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