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兰花根
兰花根是铜梁县传统名点,原名“兰花根”,至今已有200多年的历史。兰花根制作要经过制料、过筛、熬糊、出坯、炸制、挂衣等十多道工序,成品形似蚕壳,色黄饱满,组织泡酥,香脆化渣。 在十年前,不管....
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