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城口蜂蜜

来源:  重庆特产网  发布时间:2016/04/26 09:34   点击量:316 次

城口蜂蜜是重庆的特产。城口蜜蜂经过长期饲养驯化,形成了外貌特征和生物学特性比较一致的中蜂品种。“城口中蜂”是纯生态驯养的野山蜂,常年定地高山深处,采集的是奇花异草。城口蜂蜜中蜂酿造的野生蜂蜜,细腻如绸,味道浓厚香醇,口感绵润,具有特殊的中药材香气,含有多种能被人体直接吸收的微量元素,且有丰富的营养价值和保健治病功效。

城口蜂蜜

城口蜂蜜的营养价值


城口蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达到180余种,主要有以下几个部分。

1、糖

与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。

2、维生素

蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。

3、有机酸

蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。

4、矿物质

蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。


城口蜂蜜的保健功效


蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”

蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好,具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效,若能与其他食物或中药搭配使用,则能发挥更多的食疗和药疗作用。

城口县中蜂养殖达到了11.5万群,养殖区域覆盖全县25个乡镇(街道)。全县现有200群以上的中蜂养殖大户16户,100群以上中蜂养殖大户200户,散养户1万户以上,中蜂养殖专业合作社25个。建立了中蜂养殖小区8个、养蜂专家大院1个、中蜂养殖生产基地2个,蜂产品企业1个,蜂产品加工厂4家。城口蜂蜜已注册“原也”、“仙山好来宝”、“心子山”、“黄金安”等商标,申报地理标志产品“城口土蜂蜜”1个。全县蜂蜜平均年产量达500余吨,逐步形成了养殖大户带动散养户共同发展、养殖专业合作社与养殖小区规范化动作、专家大院全程技术支持、养殖生产基地与产品加工企业协作推进的产业格局。

城口中蜂养殖已有数百年历史,近年来,城口县立足现代生态农业发展定位,充分利用丰富的蜜源植物资源,大力发展蜂蜜产业,取得了显著成效,于今年2月荣获“中华蜜蜂之乡”称号。城口蜂蜜农产品地理标志地域保护范围为城口全县24个镇乡,核心区集中在东安、河鱼、岚天、北屏、厚坪、龙田、双河、治平、明中、咸宜等10个镇乡。地理坐标为东经108°15′18″~109°16′43″,北纬31°37′25″~32°12′13″

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