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白市驿板兔

来源:  重庆特产网  发布时间:2016/04/26 09:43   点击量:255 次

“白市驿板兔”,是重庆市九龙坡白市驿镇的著名特产,在巴渝大地久负盛名。经过百年积淀和不断创新,形成了以“白市驿板鸭”为拳头产品,板兔、缠丝兔、兔丁为主的礼品。

白市驿板兔

白市驿板兔的产地及其发展史

白市驿板兔创始于十九世纪七十年代,已有一百多年历史,在国内外消费中享有盛誉。本品采用优质兔肉及多种天然香料、独特配方、传统的加工工艺结合现代食品加工技术,精心制作而成。白市驿镇位于重庆市九龙坡区白市驿镇位于重庆主城区的西大门,是九龙坡区承东启西的中心交汇点。重庆“主城西拓 ”即西部新城建设的重点区域。


白市驿板兔制作简介及优点阐明

白市驿板兔以优质兔肉为主要原料,采用精良配方与现代食品加工工艺技术相结合的方式,经腌渍、整形、烘烤、烹制等十几道工序,精心制作而成,风味独特,营养价值高,是佐酒之美味佳肴。


白市驿板兔的营养价值

白市驿板兔营养价值高、易消化、并有保健作用;兔肉中含有高达24%的全价蛋白,丰富的B族维生素复合物,以及铁、磷、钾、钠、钴、锌、铜等。现代科学研究证明,兔肉对老人、幼儿、孕妇、冠心病患者具有滋补作用。

白市驿板兔兔肉优质、制作精良、营养价值高、易消化、并有保健作用,作为礼品送人实为体面大方,在国内外消费中享有盛誉。

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