您现在所在的位置>重庆特产 > 重庆特产百科

白沙蒿挂面

来源:  重庆特产网  发布时间:2016/04/26 10:23   点击量:302 次

白沙蒿挂面产自重庆市江北区,精选用西北产白沙蒿为添加剂,提高了挂面的营养价值。

白沙蒿挂面

沙蒿为菊科蒿属,多年生半灌木,主根明显,入土3米以上,侧根发达,密布在10~70厘米沙层中。茎直立,基部粗壮,高50~120厘米,分枝10~30个簇生,1~2龄时皮灰白色,成年后外皮呈灰褐色,叶灰绿色,幼嫩时具短柔毛,下部叶较大,二回羽状全裂。裂片线形,长1.5~3厘米,宽约1毫米,上部叶较短小,三裂或不裂。头状花序多数,直径2~3毫米,呈复总状花序排列,有短梗及条形苞叶;总包卵形,长3毫米,总苞片3~4层,宽卵形,边缘宽膜质,花10余个,外层雌性,能育,内层两性,不育。瘦果微细,无毛,咖啡色,外表附着一层白色胶联结构的多糖物质,占种子重量的20%,遇水极易溶胀,与沙粒连成团,形成自然大粒化种子,便于吸水贮水,易于发芽出苗,条件适宜时,三天即可发芽出苗,种子千粒重0.8~1.0克。

白沙蒿挂面含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、粗纤维等人体所需的氨基酸和钙、磷、铁、维生素b1、b2等,能降低血脂,防止动脉硬化,帮助食物消化,对减肥有食疗作用。



上一篇:白市驿板兔   下一篇:城口板栗