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长寿湖鱼面

来源:  重庆特产网  发布时间:2016/04/27 14:37   点击量:928 次

长寿湖鱼面在长寿湖众多鱼食菜肴中,是最有名气的是鱼面,食后颇感爽滑柔韧,鲜香嫩细,全无腥味。

长寿湖鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼,经去骨取肉后,将鱼肉打成鱼糅,作成象普通面条般粗细的鱼面条,经特殊烹制煮熟而成。

长寿湖鱼面

长寿湖鱼面选用长寿湖内天然生长的有机鲜鱼肉为原料,按人体营养需要,经过优质小麦面粉、玉米粉和鸡蛋科学配比精制而成,不含任何化学添加剂和防腐剂,口感鲜美,是真正高蛋白、低脂肪、能平衡人体营养的绿色健康营养食品,为居家、旅游、馈赠之佳品。尤其是适应白领商务人士、亚健康人群、中老年人、糖料病患者和孕婴儿的营养改善强化食品。

鱼面的新鲜鱼肉含量达50%以上,所以它不是传统的鱼面条。它是通过杀菌、剖头、除刺、去皮、滤骨等工艺,采取鲜活鱼30%的精鱼肉制作成面条的形式,从而轻松、安全的品尝鱼肉美味,分享鱼肉的营养,真可谓是“吃鱼不见鱼、满口留鱼香”。由于其生产过程完整的保留了鱼肉的营养成分、并与小麦的植物蛋白、鸡蛋白等材料合理搭配,解决了人体对蛋白的高效吸收和营养的均衡问题,所以是真正的鱼类蛋白补充和营养改善食品。

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