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巫溪洋芋

来源:  重庆特产网  发布时间:2016/04/27 09:59   点击量:373 次

巫溪洋芋是重庆名牌农产品,产于自然条件优越,土壤肥沃的重庆巫溪县。洋芋别名马铃薯、土豆、地蛋,本品可以加工为馒头、面条、米粉等主食。不仅能充饥,还有药用价值和很高的营养价值。

巫溪洋芋

巫溪洋芋的历史及发展趋势

“巫溪洋芋”于 2011年获农业部地理标志认证,成为我县第一个农产品地理标志登记保护产品,在其后被农业部推荐为中欧互认产品、国家农业部名优农产品。根据重庆市名牌农产品评审要求,今年,由巫溪县署光农业科技开发有限公司申报的“巫溪洋芋”又喜获重庆市名牌农产品称号。

近年来,巫溪农委在“出生态牌、走特色路、做精品文章”的现代农业发展战略思想的指导下,以农业标准化示范区建设为平台,致力于发展马铃薯产业,已建成原种扩繁基地1万亩、良种繁殖基地10.2万亩、两薯淀粉基地7800亩,商品薯基地40万亩,成为西南地区最大的脱毒马铃薯种薯生产基地、重庆市主要的种薯供应基地、重庆市最大的优质商品薯生产基地。

巫溪洋芋的营养价值

巫溪洋芋中含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。特别是维生素C可防止坏血病,刺激造血机能等。此外巫溪洋芋块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌,锰等,也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。

巫溪洋芋含有谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看,它比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。

巫溪洋芋的药用价值

可以用来主治胃痛、痄肋、痈肿、湿疹、烫伤,是和胃健中药和解毒消肿药,性平味甘无毒,能健脾和胃,益气调中,缓急止痛,通利大便。对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅的患者效果显著”。现代研究证明,马铃薯对调解消化不良有特效,是胃病和心脏病患者的良药及优质保健品。 马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。

巫溪优越的自然条件、适宜的耕地土壤,使“巫溪洋芋”享誉全国;赢得广大消费者“三好一放心”的良好口碑,即:“巫溪洋芋种好”、“巫溪洋芋好吃”、“巫溪淀粉好卖”、质量安全放心。可直接烘洋芋、炒食,炖鸡、炖排骨、炖腊肉等,也可制成洋芋粉,做粉丝、洋芋粑粑等。

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